Édition du 11 septembre 2026 · recalculé chaque jour

Observatoire de l'alternance Hôtellerie, Restauration et Tourisme à Bordeaux

143 offres actives à Bordeaux et dans son département, 64 employeurs, tendance en repli : les chiffres réels du secteur, datés et sourcés.

Voir les offres hôtellerie, restauration et tourisme
143offres hôtellerie, restauration et tourisme actives
64employeurs
+14nouvelles cette semaine (23 la précédente)
NaNdes offres à Bordeaux

Le secteur hôtellerie, restauration et tourisme à Bordeaux en chiffres

Au 11 septembre 2026, 143 offres d'alternance en hôtellerie, restauration et tourisme sont actives à Bordeaux et dans son département, publiées par 64 employeurs ; elles représentent 18 % des 816 offres du territoire. 14 offres sont arrivées cette semaine contre 23 la semaine précédente (tendance en repli) et 96 sur trente jours. Contrats : 59 en apprentissage, 16 en professionnalisation. 6 % des annonces affichent un salaire ; 70 offres acceptent les débutants.

Les intitulés de poste les plus offerts

Serveur / Serveuse
10
Alternance
9
Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie
9
Equipier Polyvalent / Equipière Polyvalente De Restauration Rapid
5
Agent / Agente De Cuisine
5
Apprenti Boulanger
5
Cuisinier / Cuisinière
4
Apprenti Cuisinier
4
Aide-Boulanger / Aide-Boulangère
4
Commis De Cuisine Tournant / Commise De Cuisine Tournante
4

Intitulés normalisés (mentions H/F retirées), comptés sur les offres actives.

Où sont les offres hôtellerie, restauration et tourisme à Bordeaux ?

Les employeurs les plus actifs en hôtellerie, restauration et tourisme

MAISON FAMILIALE RURALE DU RIBERACOIS9 offres en cours
LE FOURNIL DE PREVERT6 offres en cours
SARL GMC4 offres en cours
LA ROMA4 offres en cours
LE FILS DES ARTISANS4 offres en cours
C.B.E.T.L.4 offres en cours
LA BOULANGERIE DE L'AIGUILLON3 offres en cours
BISTRO REGENT LANGON2 offres en cours

Niveau demandé

70 offres « Débutant accepté » · 19 offres « CAP, BEP (Infrabac) » · 5 offres « BTS, DEUST (Bac+2) » · 4 offres « Bac, Bac Pro, BP (Bac) » · 1 offres « 12 Mois ».

Tendance sur huit semaines

Offres publiées par semaine : 13/07 : 1 · 20/07 : 6 · 27/07 : 3 · 03/08 : 3 · 10/08 : 8 · 17/08 : 34 · 24/08 : 24 · 31/08 : 27 · 07/09 : 7.

Comparer avec d'autres territoires

Le même observatoire hôtellerie, restauration et tourisme : hôtellerie, restauration et tourisme en Bourgogne-Franche-Comté (137) · hôtellerie, restauration et tourisme en Centre-Val de Loire (139) · hôtellerie, restauration et tourisme en Provence-Alpes-Côte d'Azur (355) · hôtellerie, restauration et tourisme en Corse (8).

Méthode et sources

Offres collectées chaque jour depuis des sources publiques et des employeurs partenaires, dédoublonnées, rattachées à Bordeaux et dans son département par code postal, classées en hôtellerie, restauration et tourisme par mots-clés de l'intitulé ; les offres expirées sont retirées. Données ouvertes : alternance-bordeaux.fr/donnees.json (licence CC BY 4.0, mention + lien). Comparaison nationale : observatoire national hôtellerie, restauration et tourisme.

Trouver son alternance en hôtellerie, restauration et tourisme à Bordeaux

Les offres du jour en hôtellerie, restauration et tourisme, les formations en alternance à Bordeaux, la grille de salaire, et pour les adultes en reconversion : se reconvertir en alternance à Bordeaux. Métiers du territoire : cuisinier · vendeur · commercial · aide-soignant · employé commercial · technicien de maintenance · métier du bâtiment · serveur.

Les autres observatoires sectoriels à Bordeaux

Observatoire général à Bordeaux · accueil

Questions fréquentes — Hôtellerie, Restauration et Tourisme à Bordeaux

Combien d'offres d'alternance en hôtellerie, restauration et tourisme à Bordeaux ?

143 offres actives à Bordeaux et dans son département au 11 septembre 2026, soit 18 % des 816 offres du territoire, chez 64 employeurs.

Le secteur hôtellerie, restauration et tourisme recrute-t-il davantage ?

14 nouvelles offres cette semaine contre 23 la semaine précédente : tendance en repli. 96 offres publiées sur trente jours.

Quels postes et quel niveau ?

Intitulés les plus offerts : Serveur / Serveuse (10), Alternance (9), Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie (9), Equipier Polyvalent / Equipière Polyvalente De Restauration Rapid (5), Agent / Agente De Cuisine (5). Niveau demandé : Débutant accepté (70), CAP, BEP (Infrabac) (19), BTS, DEUST (Bac+2) (5).

D'où viennent ces chiffres ?

Des offres d'alternance réellement publiées (sources publiques et employeurs), collectées chaque jour, dédoublonnées et rattachées à Bordeaux et dans son département par code postal ; classement sectoriel par mots-clés de l'intitulé. Recalcul quotidien, aucune estimation.

Ton accompagnement à Bordeaux, de A à Z

CV analysé par IA, coaching entretien, alertes offres et accompagnement humain jusqu'à la signature — gratuitement.

Créer mon compte

L'alternance près de chez toi : Alternance Nouvelle-Aquitaine · Alternance Paris · Alternance Marseille · Alternance Toulouse · Alternance Lille · Alternance Nantes

Observatoire de l'alternance à Bordeaux · Observatoire national

À découvrir aussi : travailler en Suisse : Emploi Link · une école de commerce qui forme en alternance

Marketing digital à Bordeaux : la formation marketing digital de l'École de Commerce de Lyon se suit en alternance ou depuis chez soi.

Alternance Bordeaux — membre de Tremplin Alternance, le réseau national de l'alternance, animé par Lyon Alternance. · Crédits photos